CM などで度々耳にする言葉ですが、みなさまご存知でしょうか。

口のなかの細菌は食物の糖から酸をつくり、口のなかを酸性に変えます。歯のエナメル質は酸に弱く、酸性になると溶けはじめ、これを脱灰といいます。

一方で、酸性になった口のなかは40～50分くらいかけて唾液の作用により中性にもどり、ここで脱灰は止まります。

頻繁に間食をとっていると、口のなかが酸性でいる時間が長くなり、再石灰化が間に合わず、脱灰が進行してしまい、再石灰化困難な「虫歯」ができてしまうのです。